Производитель  FiorDiMaso-Latterie Venete 1887

Latterie Venete

Семья Чиоменто, основавшая компанию FiorDiMaso-Latterie Venete 1887 по производству великолепных итальянских сыров, ведет свою историю из далекого 15 века.

В прекрасной долине у подножия альпийских гор со множеством родников семья Чиоменте занималась овцеводством. Пастбища с сочной травой, звонкий горный воздух, специально выведенные породы овец, применение традиционных рецептов – все вместе способствовало созданию великолепных сыров. Со временем сыр также стали производить и из молока крупного рогатого скота.

В 19 веке семья Чиоменто стала непосредственно заниматься производством сыра, скупая и перерабатывая молоко на собственной молочной фабрике «Латтерия». Самый известный сыр – асиаго разной выдержки: «Д’Алево» - до 6 месяцев выдержки и «Прессато» - 12 месяцев выдержки. Не только сыры, но и сливочное масло, произведенное на фабрике «Латтерия», становится известным далеко за пределами Италии.

Но самое стремительное развитие производство получило, когда во главе него стал Адриано Чиоменто в 1959 году. Чуть более чем за 20 лет масштабы производства и складов увеличились от 10 кв.м до 5000 кв.м. В 1978 году сыру асиаго присваивают маркировку DOP.

Стоит сказать, что помимо прекрасных вкусовых качеств, компания строго следит и за содержанием полезных для здоровья веществ в производимой продукции. А также, для удобства покупателей, производит деликатесный сыр в порциях по 150 г.

Сегодня FiorDiMaso-Latterie Venete 1887 – законодатели и хранители итальянских деликатесных сырных традиций.

2,90 €

Состав: сливки из коровьего молока, вода, сольКалорийность:752 ккал/ 3093 кДжЖиры:Насыщенные жиры:Углеводы:Белки:Соль:83,0 г58,0 г0,70 г0,60 г0,02 гВес:200 г

2,10 €

Состав: коровье молоко, соль, сычужный фермент, молочные ферменты молока. Корка несъедобная. Условия хранения:xранить при температуре от +4 до +6° CЦена указана за 100 г с учетом НДС

4,00 €

Ингредиенты:  говядина, соль, декстроза, натуральные ароматизаторы, консерванты: E252, E250, антиоксидант: E301 Калорийность:Жиры:Углеводы:Белки:151 кКал/ 634 кДж2 г<0,5 г33 гЦена указана за 100 г с учётом НДС

2,60 €

Состав: коровье молоко, сычужный фермент, голубая плесень, соль Условия хранения:xранить при температуре от +4 до +6° CЦена указана за 100 г с учетом НДС

2,50 €

Ингредиенты:  коровье молоко, соль, лизоцим (белок, выделенный из яйца) Калорийность:Жиры:Белки:Время созревания:384 ккал /1606 кДж28 г33 гминимум 12 месяцевУсловия хранения:хранить при температуре от +8 до +10ССтоимость указана за 100 г с учетом НДС

2,10 €

Состав:  молоко, соль, сычужный фермент Калорийность:315 ккал/ 1300.3 кДжЖиры:Углеводы:Белки:19 г0.9 г19 гСтоимость указана за 100 г с учетом НДС

3,10 €

Состав: молоко, соль, сычужный ферментКалорийность:360 ккал/ 1495 кДжЖиры:Углеводы:Белки:28 г0 г27 гСтоимость указана за 100 г с учетом НДС

3,20 €

Состав:  коровье молоко, сычужный фермент, соль, трюфели Время созревания:Тип:Жирность:не менее чем 60 днейтвердый35%Цена указана за 100 г с учетом НДС

3,20 €

Состав: обезжиренное коровье молоко, соль, сычужный фермент, без консервантов и добавок Время созревания:Тип:Жирность:не менее чем 15 месяцевособо твердый сыр32%Цена указана за 100 г с учетом НДС

2,30 €

Состав: сырое овечье молоко, сычужный фермент, соль Условия хранения:хранить при температуре от +0 до +4° CВес:100 гЦена указана за 100 г с учетом НДС

Показано 1 - 10 из 10 товаров